Selulosa semula jadi adalah polisakarida yang paling banyak diedarkan dan banyak, dengan sumber yang kaya. Pada masa ini, teknologi pengubahsuaian selulosa terutamanya memberi tumpuan kepada pengeteran dan pengesteran. Carboxymethylation adalah salah satu teknologi eterifikasi. Carboxymethyl cellulose (CMC) diperoleh daripada selulosa selepas carboxymethylation. Larutan berairnya mempunyai fungsi penebalan, pembentukan filem, lekatan, pengekalan air, perlindungan koloid, pengemulsi dan penggantungan. Ia digunakan secara meluas dalam industri minyak, makanan, perubatan, tekstil dan kertas, dan merupakan salah satu daripada eter selulosa yang paling penting.
